Gerekli Malzemeler
- Ilık Süt 1 Su Bardağı
- Ilık Su 1 Su Bardağı
- Kuru Maya 3 Tatlı Kaşığı
- Şeker 2 Tatlı Kaşığı
- Tuz 2 Çay Kaşığı
- Sıvı Yağ 2 Yemek Kaşığı
- Un
Preparation and Cooking
Preparation
30 Min
Cooking
30 Min
Personality
4 - 6
Fabrication
Ilık su, ılık süt, maya ve şeker karıştırılır. Kabarması için 10 dakika ılık ortamda bekletilir. Bir miktar un elenir, tuz eklenir, karıştılır. Ortası açılarak, içine sıvıyağ ve mayalı karışım eklenir. Yoğurarak, gerektiği kadar un ilave ederek, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yine ılık bir ortamda 1 saat kabarması için beklenir. Sonrasında istediğimiz şekli verip, bir 10-15 dk. daha bekletilir. Üzerine su ve susam serperek, 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Eekmeklerin üzerine yumurta sarısı ve beyazı sürülür.
Hamurdan küçük bir parça ayırıp, yağda 3-4 tane kızarttım, o kadar nefis bir tat olduki anlatamam, canım çektiğinde fırından hamur alıp kızartma yapmaya gerek yok bundan sonra.
Hamurdan küçük bir parça ayırıp, yağda 3-4 tane kızarttım, o kadar nefis bir tat olduki anlatamam, canım çektiğinde fırından hamur alıp kızartma yapmaya gerek yok bundan sonra.
You can check other recipes.
Other Recipes
Production FacilityAccordingly, we operate with a daily capacity of 1600 tons in 3 factories as of 2019.
Quality CertificatesWith its 45 years of experience, permits, awards and certificates, Osmanlı Un is always with you!
Representatives24 countries on 3 continents from the Middle East to the Arabian Peninsula and from Africa to Asia
Our company which exports to 24 countries on 3 continents from the Middle East to the Arabian Peninsula and from Africa to Asia, increases its share in the global market every year.
